山東高端有機(jī)山茶油生產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2024-10-08 00:36:57
山東高端有機(jī)山茶油生產(chǎn)
油茶樹(shù)別名：茶子樹(shù)（湖南）、茶油樹(shù)（廣西）、白花茶（廣東）。了解油茶樹(shù)屬山茶科多年生常綠小喬木，耐瘠薄，適宜在適當(dāng)?shù)囊巴鈪^(qū)生長(zhǎng)，是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)，也是地球上優(yōu)質(zhì)的木本類植物油資源，被譽(yù)為“東方樹(shù)”。油茶樹(shù)至少要3-5年以上生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果，油茶果從花開(kāi)到果實(shí)成熟須經(jīng)春、夏、秋、冬四季，常年綠郁蔥蔥，飽受陽(yáng)光雨露，云霧雪霜，盡吸天地靈氣，日月精華，民間有“包子懷胎”之說(shuō)，堪稱“人間奇果”。據(jù)了解油茶樹(shù)野生長(zhǎng)成，常青長(zhǎng)壽，樹(shù)齡可達(dá)200年以上。明代南城詩(shī)人鄧直在其《山茶百韻》中就曾說(shuō)到油茶樹(shù)“壽經(jīng)三四百年尚如新植”。
山東高端有機(jī)山茶油生產(chǎn)
從花芽分化到開(kāi)花成果，要消耗大量的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。加上茶果成熟緊接著開(kāi)花的特性，更加形成養(yǎng)分供應(yīng)緊張。這樣，過(guò)多結(jié)蕾的植株和枝條，便造成養(yǎng)分供應(yīng)不上的情況，故有的花蕾雖然勉強(qiáng)開(kāi)花，但都由于蕾期缺乏營(yíng)養(yǎng)，發(fā)育不良，即使花開(kāi)放了，也會(huì)脫落。油茶的落果現(xiàn)象是普遍的，一般落果率在20-40%。從形成果實(shí)到果實(shí)成熟都有不同程度的落果。從果實(shí)開(kāi)始形成到7月的落果，主要原因是養(yǎng)分不足，造成發(fā)育不良的生理落果。7月以后到收摘期間落果，主要是油茶象鼻蟲(chóng)、油茶軟腐病引起的。其次是7-8月份雨水不調(diào)，也往往引起裂果落果，高峰在8-9月出現(xiàn)。
山東高端有機(jī)山茶油生產(chǎn)
從茶籽中提取，基本上是采用壓榨法。中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過(guò)多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過(guò)粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須碾軋過(guò)程中過(guò)篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無(wú)粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。了解傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤(rùn)后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤(rùn)就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。
山東高端有機(jī)山茶油生產(chǎn)
喜歡溫暖潮濕的氣候。年平均氣溫為12?25℃，相對(duì)濕度為70?87％，年平均降雨量超過(guò)900毫米。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，可以承受相對(duì)貧瘠的土壤。通常，使用pH值4.8至6.3的酸性黃色土壤或紅色土壤是比較合適的。但是，疏松，深層，排水良好和肥沃的沙質(zhì)壤土對(duì)油茶的生長(zhǎng)和發(fā)育特別有利。油茶，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的山坡上，樹(shù)干堅(jiān)硬，橢圓形的樹(shù)冠，果實(shí)豐富，單產(chǎn)高。油茶是根系較深的樹(shù)種，具有分散的根系。萌芽后，切開(kāi)后新的樹(shù)枝會(huì)發(fā)芽。以盡快建立高產(chǎn)油茶基地的前提開(kāi)始，如果土地條件允許，盡量選擇深土，平緩坡度，酸性土壤和面向當(dāng)陽(yáng)的坡度的山坡。整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，應(yīng)該在前一年的夏季和秋季開(kāi)墾荒地并翻土。預(yù)處理-在整地的初期，應(yīng)清除林地上的雜草，灌木和樹(shù)袋。整地質(zhì)量直接影響油茶造林成活率和樹(shù)木生長(zhǎng)。